Notícies

CLEVELAND - A Kocian Meats, hi ha moltes opcions de proteïnes per triar entre els clients, però com la majoria de coses a la vida, els productes que es preparen estan subjectes a la inflació.
"Les coses senzilles han augmentat molt, fins i tot l'element bàsic de tot", va dir el gerent Candisco Sian. "Sento que els clients diuen:" Déu meu, tot és car".
Kocian ha lluitat per gestionar l'augment dels costos dels aliments a través dels preus dels aliments que fixa a la carnisseria.
"Per desgràcia, òbviament, si els nostres preus pugen, ens hem d'adaptar a això", va dir Koscian. "Estem intentant mantenir-ho tot el més baix possible, perquè la gent pugui obtenir productes de qualitat i estar content amb les seves compres. Aprofiteu al màxim els seus diners".
L'augment de preus no és exclusiu de Kocian Meats. El preu de les costelles de porc ha augmentat gairebé 1 $ la lliura des del 2019, segons l'Oficina d'Estadístiques Laborals. Els pits de pollastre van augmentar més de 2 $ la lliura durant aquest temps, amb carn de vedella crua. l'augment de preu més gran. Això suposa un augment de gairebé 3 dòlars per lliura des del 2019.
Aquests costos creixents estan impulsant els consumidors a ajustar els seus hàbits de compra. Durant la Gran Recessió, que va durar fins al 2009, els consumidors van gastar menys en carn i van optar per comprar carn més barata, una tendència que ara està sorgint.
"He vist que molts clients, els meus antics i nous clients, deixen de comprar articles de preu elevat com el bistec i es van mudar a alguna cosa més econòmica, com una mica més de carn picada, més aus", va dir Koscian. "Compren més. a granel, de manera que com més compres aquí, més barat serà".
Aquestes tendències inclouen els clients que compren a granel per als seus propis negocis, com ara Sam Spain, que dirigeix ​​​​la barbacoa Slammin' Sammy's a Cleveland, i obtenir estoc de Kocian Meats perquè tenen els millors preus, va dir.
"Les hamburgueses abans costaven 18 dòlars el paquet, ara són uns 30 dòlars. Els gossos calents solien costar 15 dòlars el paquet, ara són uns 30 dòlars. Gairebé s'ha duplicat tot", va dir Espanya.
"Sembla desolador. Sincerament, és difícil de jutjar perquè els preus poden pujar i baixar. Odies intentar transmetre-ho als clients, però bàsicament no tens opció", va dir Espanya. “És difícil, és difícil. Penseu-hi. rendir-se”.
Els consumidors que compren per a les seves famílies, com Karen Elliott, que treballa a Kocian Meats, també han estat lluitant amb l'impacte de la inflació en els costos dels aliments.
"Compro una mica menys del que abans. Compro més a granel o puc estalviar una lliura", va dir Elliott.
Elliott, que sovint cuina per a una família nombrosa, ha trobat maneres d'augmentar els seus diners i encara alimentar els seus éssers estimats malgrat l'augment dels costos dels aliments.
"M'agrada comprar talls grans com l'espatlla de porc o rostir alguna cosa que es pugui estirar amb verdures i altres coses", diu Elliott. "Acostumo a fer-ho tot jo mateix, però ara demano a la gent que porti això, que porti un plat, que porti paper. productes. Normalment, quan véns a casa meva, hi és tot, però ara ho has de repartir. Que la família també ho faci una mica".
Mentrestant, Kocian Meats, que funciona des de 1922, ofereix alguns consells per als consumidors que lluiten amb els efectes de la inflació després de la Gran Depressió i nombroses recessions.
"El millor que podeu fer és comprar a granel, comprar paquets familiars, comprar caixes", va dir Kocian. "Si teniu l'espai i teniu els diners, aconseguiu un congelador perquè pugueu comprar a granel. Estireu-lo per alimentar la vostra família".
Baixeu l'aplicació News 5 Cleveland avui per veure més de les nostres històries, a més d'alertes sobre notícies d'última hora, les darreres previsions meteorològiques, informació de trànsit i més. Baixeu-la ara aquí per al vostre dispositiu Apple i aquí per al vostre dispositiu Android.
També podeu veure News 5 Cleveland a Roku, Apple TV, Amazon Fire TV, YouTube TV, DIRECTV NOW, Hulu Live i més. També estem als dispositius Amazon Alexa. Obteniu més informació sobre les nostres opcions de transmissió aquí.