El vestidor d'una fàbrica d'aliments és una zona de transició necessària perquè els empleats entrin a la zona de producció. L'estandardització i la meticulositat del seu procés estan directament relacionades amb la seguretat alimentària. A continuació s'introduirà detalladament el procés del vestidor d'una fàbrica d'aliments i s'hi afegirà més detalls.
(I) Emmagatzematge d'objectes personals
1. Els empleats han de posar les seves pertinences personals (com ara telèfons mòbils, carteres, motxilles, etc.) a les taquilles designades i tancar les portes amb clau. Els armariets adopten el principi "una persona, un armari, un pany" per garantir la seguretat dels articles.
2. Els aliments, les begudes i altres articles no relacionats amb la producció no s'han d'emmagatzemar a les taquilles per mantenir elvestidornet i higiènic.
(II) Canvi de roba de treball
1. Els empleats es canvien de roba de treball en l'ordre establert, que normalment inclou: treure-se les sabates i canviar-se les sabates de treball proporcionades per la fàbrica; treure els seus propis abrics i pantalons i canviar-se per roba de treball i davantals (o pantalons de treball).
2. Les sabates s'han de col·locar a l'armari de sabates i apilar-les ordenadament per evitar la contaminació i el desordre.
3. La roba de treball s'ha de mantenir neta i lliure de danys o taques. Si hi ha danys o taques, s'han de substituir o rentar a temps.
(III) Portar equip de protecció
Depenent dels requisits de l'àrea de producció, els empleats poden necessitar utilitzar equips de protecció addicionals, com ara guants, màscares, xarxes per al cabell, etc. L'ús d'aquests equips de protecció ha de complir la normativa per garantir que puguin cobrir completament les parts exposades. com el cabell, la boca i el nas.
(IV) Neteja i desinfecció（estació d'higiene, assecador de botes）
1. Després de canviar la roba de treball, els empleats han de netejar i desinfectar segons els procediments establerts. En primer lloc, utilitzeu desinfectant per a mans per netejar-les a fons i assecar-les; en segon lloc, utilitzeu el desinfectant proporcionat per la fàbrica per desinfectar les mans i la roba de treball.
2. La concentració i el temps d'ús del desinfectant han de complir estrictament la normativa per garantir l'efecte desinfectant. Al mateix temps, els empleats han de prestar atenció a la protecció personal i evitar el contacte entre el desinfectant i els ulls o la pell.
(V) Inspecció i entrada a la zona de producció
1. Després de completar els passos anteriors, els empleats han de realitzar una autoinspecció per assegurar-se que la seva roba de treball estigui neta i ordenada i que el seu equip de protecció s'utilitzi correctament. Els administradors o inspectors de qualitat realitzaran inspeccions aleatòries per assegurar-se que cada empleat compleix els requisits.
2. Els empleats que compleixin els requisits poden entrar a la zona de producció i començar a treballar. Si hi ha alguna condició d'incompliment, els empleats han de tornar a netejar, desinfectar i portar l'equip.
Hora de publicació: 18-jul-2024