Notícies

La nació Choctaw, en col·laboració amb altres empreses, va fundar Three Rivers Meat Company, que oferirà menjar de qualitat i oportunitats de feina als residents de la zona.
Els residents d'Octavia/Smithville, Oklahoma, saben que anar a la botiga de queviures no és una solució ràpida a la seva zona. Haureu de conduir gairebé una hora per comprar alguna cosa que la vostra botiga local o la botiga de Dollar General no tingui en estoc. A més, hi havia poques oportunitats laborals a la zona. Encara ho és.
La nació Choctaw s'ha associat amb inversors regionals per crear i operar Three Rivers Meat Company, que millorarà la disponibilitat d'aliments i la seguretat laboral a la regió. Serà l'única instal·lació en un radi de 800 milles que ofereix processament de carn personalitzat d'alta qualitat, productes de valor afegit premium, una cafeteria, botiga minorista, mercat de carn fresca i productes d'Oklahoma sota un mateix sostre.
Durant les etapes de planificació, vam visitar instal·lacions a Oklahoma, Texas, Missouri i fins i tot Wyoming per oferir idees per oferir la millor funcionalitat possible. Durant la fase de construcció, el 90% dels contractistes eren locals.
El seixanta per cent dels empleats de l'empresa són membres de la Nació Choctaw. Si s'inclouen els cònjuges dels membres de la tribu, aquest nombre augmenta fins al 74 per cent.
Andrea Goings, coordinadora de seguretat alimentària de Three Rivers Meat Company i membre de la Choctaw Nation, va viatjar anteriorment des de la propera Beachton fins a DeQueen, Arkansas. Es desperta cada dia a la 1 del matí per treballar un torn de tres hores a Pilgrim's Pride. “És agradable no despertar-se a la una de la matinada. Puc veure més la meva família", va dir.
Als empleats se'ls ensenya a fer negocis d'acord amb les "regles d'or". Els directius fan tot el possible per oferir les millors condicions laborals i de vida i formar els que no tenen experiència.
Dusty Nichols, membre de la tribu Choctaw, és inversor, ramader i nadiu de Smithville. Va elogiar el conseller tribal Eddie Bohanan per entendre les necessitats de la regió i ajudar a fer realitat el projecte.
Altres inversors locals inclouen un professor de ciència de la carn, un líder en recerca i innovació de la indústria càrnia mundial, un operador de planta de processament de cérvols i un productor guardonat de productes de valor afegit durant més de 25 anys.
(D'esquerra a dreta) Andrea Goings i Andrew Hagelberger demostren un gran fumador de pellets que pot contenir 900 lliures de carn.
Three Rivers Meat Company és una instal·lació inspeccionada per l'USDA amb inspectors especials al lloc per garantir que els animals siguin tractats i collits de manera humana, que es compleixin els estàndards de qualitat i seguretat alimentària i que els productes es produeixin de manera segura. Nichols va dir que els aliments i les carns processades es poden vendre i enviar a través de les línies estatals a qualsevol lloc dels Estats Units subjectes a les inspeccions de l'USDA.
Els animals que porteu al processament seran els animals que us emporteu a casa. Hi ha un sistema de seguiment i pesatge per garantir la qualitat: les càmeres, les etiquetes de punta i la prova de pes es registren en els fulls de collita a l'arribada, després de la collita i després de la recepció.
La instal·lació processarà carn de boví, porc, xai i cabrit. La carn de caça de temporada es processarà en una instal·lació independent. L'empresa també processarà la vedella de la Nació Choctaw per enviar-la a les escoles i empreses locals de Choctaw.
La botiga al detall de servei complet de la instal·lació ven talls de carn que inclouen filets, costelles, pollastre, barbacoa, hamburgueses, embotits i salamis, formatges, embotits i aliments preparats com costelles fumades, costelles, tacos francesos, filet de porc amb cansalada i peces guisades. de carn. Carn de porc a la barbacoa, mongetes al forn, jalapeños farcits, amanides fredes i molt més. L'illa de menjar estarà proveïda d'articles bàsics de cuina i d'acampada, com ara fruites i verdures fresques, cafè i productes enllaunats. També hi haurà una secció de congelats per a carns, pizza i gelats, així com zones de productes, lactis, carns fresques i begudes.
L'espai comercial de 3.500 peus quadrats allotja el Three Rivers Café, on els clients poden gaudir d'un dinar de carns fresques i ingredients casolans. La cuina certificada elaborarà exquisideses i plats del menú diari del migdia, així com una barra d'amanides, postres casolans i un bufet de gelats.
Tres grans fumadors i graelles in situ poden albergar fins a 900 lliures de carn, que es prepararan per al seu consum en botigues minoristes, cafeteries o per a comandes a granel. Els productes, com ara secina de vedella, embotits, embotits, embotits i pernils, es produiran in situ i es vendran a la botiga. També es vendran a altres punts de venda, incloses les empreses de la Nació Choctaw. Three Rivers Meats s'enorgulleix de tenir un dels millors productors de salsitxes i salsitxes de la indústria.
Els regals inclouen tasses de cafè personalitzades de Three Rivers, tasses termo, samarretes d'ampolles d'aigua, dessuadores i barrets. També hi haurà aliments envasats a Oklahoma, com ara dolços, galetes i galetes d'aperitius. Les salses i condiments de barbacoa de Three Rivers Meat Company estaran disponibles per a la compra i la comanda en línia estarà disponible en un futur proper.
Ofereix visites privades i en grup per tota la propietat i les vistes a les finestres ofereixen una experiència de primera mà.
Three Rivers Meats tindrà la seva gran inauguració el 12 d'abril de 2024. Els visitants podran visitar la fàbrica, tastar els productes, visitar la cafeteria i comprar a la zona comercial.
Segueix Three Rivers Meat Company a Facebook i al lloc web per conèixer les últimes notícies i promocions.
Acceptem desitjos d'aniversari per a nens d'1, 5, 13, 15, 16, 18, 21, 30, 40, 50, 60, 65, 70, 75, 80 i més. Les parelles poden enviar un avís d'aniversari de noces de plata en el seu 25è aniversari de noces, un avís d'aniversari de noces d'or en el seu 50è aniversari de noces o un avís d'aniversari de noces de més de 60 anys. No fem anuncis de casament. Només s'acceptaran notícies i materials esportius de graduats d'institucions d'educació superior, si l'espai ho permet. Donem la benvinguda a tota la correspondència dels membres de la Nació Choctaw. Tanmateix, a causa de l'elevat volum de correu, és impossible publicar totes les cartes enviades pels nostres lectors. Les cartes seleccionades per a la publicació no han de tenir més de 150 paraules. Necessitem informació de contacte completa. Només es publicarà el nom complet i la ciutat de l'autor. Tots els esdeveniments enviats a Biskinick es celebraran el mes de l'esdeveniment o el mes anterior a l'esdeveniment si l'esdeveniment té lloc el primer dia del mes.
Els obituaris només estan disponibles per als membres de la Nació Choctaw i són gratuïts. Biskinick només accepta obituaris de les funeràries. Els membres de la família/les persones poden presentar un avís funerari si prové d'una funerària o s'imprimeix en un diari local a través del servei de la funerària. No s'acceptaran avisos escrits a mà complets. Biskinik es compromet a servir a tota la gent choctaw. Per tant, qualsevol avís escrit a mà rebut es buscarà en línia els avisos oficials de la funerària. Si no es troba, es procurarà contactar amb la família i concertar una notificació formal. A causa de les limitacions d'espai, els obituaris estan limitats a 150 paraules. El diari en línia de Biskinika inclourà un enllaç a l'obituari complet.