Notícies

De cara a la setmana 19 de la temporada de matança del 2022, la indústria de la carn de boví encara busca la seva primera sèrie setmanal nacional de més de 100.000 caps.
Tot i que molts s'esperaven que els assassinats estiguessin molt per sobre de les sis xifres a tot el país en aquesta etapa del trimestre, després d'un primer trimestre especialment tranquil, les pluges i les inundacions contínues als estats de l'est des de principis d'abril han fet que el processament L'operació mantingui fermament el fre de mà.
A això s'afegeixen els reptes als quals s'enfronten la plantilla de la planta de processament i la Covid-19, així com els problemes logístics i d'enviament, inclosos els tancaments de ports internacionals i els problemes d'accés a contenidors, i els primers quatre mesos de l'any han estat especialment difícils.
Tornant dos anys enrere al final del cicle de sequera, les morts setmanals al maig del 2020 encara tenien una mitjana de més de 130.000 caps. L'any anterior, durant les sequeres, el nombre de morts setmanals de maig normalment superava els 160.000.
Les xifres oficials de matança de l'ABS de divendres van mostrar bestiar australià sacrificat amb 1,335 milions de caps el primer trimestre, un 5,8% menys que l'any anterior. Tot i així, la producció de carn de boví australiana va caure només un 2,5% a causa del bestiar més pesat (vegeu més avall).
La majoria de les plantes de processament de carn de boví de Queensland es van perdre un altre dia a causa de la pressió del subministrament del clima humit de la setmana passada, amb algunes a les parts central i nord de l'estat que es preveu que tornin a tancar aquesta setmana, ja que el país necessita temps per assecar-se.
La bona notícia és que molts processadors tenen una quantitat suficient de matança "excés d'existències" per processar durant les properes setmanes. Almenys un gran operador de Queensland no va oferir ofertes d'enviament directe aquesta setmana, dient que ara té reserves per a la setmana que comença el juny. 22.
Al sud de Queensland, la graella vista aquest matí va oferir la millor oferta per al bestiar de quatre dents alimentat amb pastura a 775c/kg (780c sense HGP, o 770c implantat en un cas) i 715 per al bestiar de sacrifici pesat -720c/kg. als estats del sud, les millors vaques pesades van produir 720 c/kg aquesta setmana, amb toros pesats de PR de quatre dents produint uns 790 c, no gaire lluny de Queensland.
Tot i que molts articles es van cancel·lar a Queensland la setmana passada, molts articles de maó i morter s'han recuperat bé aquesta setmana. La venda d'aquest matí a Roma només va oferir 988 caps, encara que el doble que la setmana passada. El nombre de subhastes a Warwick aquest matí es va duplicar fins a 988 després de la cancel·lació de la setmana passada.
Mentrestant, l'Oficina d'Estadística d'Austràlia ha publicat les xifres oficials de matança i producció de bestiar per al primer trimestre del 2022.
En els tres mesos fins al març, el pes mitjà de la canal va arribar als 324,4 kg, la qual cosa és 10,8 kg més que el mateix període de l'any passat.
En particular, el bestiar de Queensland va tenir una mitjana de 336 kg/cap el primer trimestre del 2022, el més alt de qualsevol estat i 12 kg per sobre de la mitjana nacional. El bestiar d'Austràlia occidental és el més lleuger amb 293,4 kg/cap, però, encara es considera un pes elevat per als estat.
La matança de bestiar australià durant el primer trimestre va ser d'1,335 milions de caps, un 5,8% menys que l'any anterior, segons mostren els resultats de l'ABS. Tot i així, la producció de carn de boví australiana va caure només un 2,5% a causa del bestiar més pesat.
Com a indicador tècnic de si la indústria s'està reconstruint, la taxa de sacrifici de truges (FSR) es troba actualment en el 41%, el nivell més baix des del quart trimestre de 2011. Això demostra que el ramat nacional encara es troba en una forta fase de reconstrucció.
El teu comentari no apareixerà fins que no es revisi. Les contribucions que infringeixin la nostra política de comentaris no es publicaran.