Després del New England Food Show anual a Boston dimarts, més d'una dotzena de voluntaris i empleats de l'organització sense ànim de lucre Food for Free van carregar els seus camions amb més de 50 caixes d'aliments sense utilitzar.
El premi es lliura al magatzem de l'organització a Somerville, on es classifica i es distribueix als rebosts d'aliments.Finalment, aquests productes acaben a les taules de menjador de la zona del Gran Boston.
"En cas contrari, aquest [menjar] acabaria en un abocador", va dir Ben Engle, COO de Food for Free."Aquesta és una gran oportunitat per accedir a aliments de qualitat que no veus sovint... i també per a aquells que pateixen inseguretat alimentària".
El New England Food Show, celebrat al recinte firal de Boston, és l'esdeveniment comercial més gran de la regió per a la indústria del servei d'alimentació.
Mentre els venedors estan empaquetant les seves exposicions, el personal de Food for Free està buscant restes que es puguin "estalviar" perquè siguin llençats.
Van empaquetar dues taules de productes frescos, embotits i un assortiment d'aliments d'alta qualitat, i després van carregar diversos carros plens de pa.
"No és estrany que els venedors d'aquests espectacles vinguin amb mostres i no tinguin un pla sobre què fer amb les mostres restants", va dir Angle a la New England Seafood Expo."Així que anirem a recollir-lo i donar-lo a la gent que té gana".
En lloc de distribuir aliments directament a famílies i individus, Food for Free treballa amb organitzacions d'ajuda alimentària més petites que tenen més connexions a les comunitats locals, va dir Angle.
"El noranta-nou per cent dels aliments que enviem es destina a petites agències i organitzacions que no tenen la infraestructura de transport o logística que té Food for Free", va dir Engle."Així que bàsicament comprem aliments de diferents fonts i els enviem a empreses més petites que els distribueixen directament al públic".
La voluntària de menjar gratuït Megan Witter va dir que les organitzacions petites sovint lluiten per trobar voluntaris o empreses que ajudin a lliurar aliments donats dels bancs d'aliments.
"El rebost d'aliments de la Primera Església Congregacional ens va ajudar a aconseguir menjar addicional... a les nostres instal·lacions", va dir Witter, un antic empleat del rebost d'aliments de l'església."Per tant, tenir el seu transport i no ens van cobrar pel transport és molt, molt agradable."
Els esforços de rescat d'aliments han posat al descobert els aliments no utilitzats i la inseguretat alimentària, cridant l'atenció dels membres de l'Ajuntament de Boston Gabriela Colet i Ricardo Arroyo.El mes passat, la parella va introduir una regulació que obliga als venedors d'aliments a donar els aliments sobrants a organitzacions sense ànim de lucre en lloc de llençar-los.
Arroyo va dir que la proposta, que està previst que s'escolti el 28 d'abril, pretén crear canals de distribució entre botigues de queviures, restaurants i altres venedors amb rebosts i menjadors socials.
Tenint en compte quants programes d'ajuda federals, com ara el Programa d'assistència alimentària suplementària, han arribat a la seva fi, Engel va dir que calen més esforços de rescat d'aliments en general.
Abans que el Departament d'Assistència Transicional de Massachusetts anunciés que l'estat oferirà beneficis addicionals de SNAP a persones i famílies, Engel va dir que ell i altres organitzacions van notar un augment significatiu en el nombre de persones que esperaven als rebosts d'aliments.
"Tothom sap que acabar amb el programa SNAP significarà menys aliments insegurs", va dir Engel."Definitivament veurem més demanda".
Hora de publicació: Jun-05-2023