Torna a ser el Festival del Bot del Drac, i menjar zongzi al Festival del Bot del Drac s'ha convertit en un costum del poble xinès al Festival del Bot del Drac.
Segons la llegenda, l'any 340 aC, Qu Yuan, un poeta patriòtic i metge de l'estat Chu, es va enfrontar al dolor de la submissió.El 5 de maig, va llançar una gran pedra al riu Miluo amb dolor i indignació.Per evitar que els peixos i les gambes li fessin mal al cos, la gent va empaquetar arròs en tubs de bambú.al riu.Des d'aleshores, per expressar el respecte i el record per Qu Yuan, la gent posa arròs en tubs de bambú i el llença al riu cada dia per retre homenatge.Aquest és l'origen de les primeres boles d'arròs del meu país: "bolla d'arròs de tub".Més tard, la gent va utilitzar gradualment fulles de canya en lloc de tubs de bambú per fer zongzi, que és el nostre zongzi comú ara.
Amb l'evolució dels temps, la gent tendeix a comprar zongzi ja preparat directament durant el Festival del vaixell del drac, que fa que el subministrament de zongzi escasseixi abans i després del festival del vaixell del drac.Per tal d'ampliar la producció i garantir la higiene i la seguretat dels aliments, les fàbriques d'aliments zongzi van sorgir lentament.
A la fàbrica d'aliments, per tal de garantirhigiene i seguretat alimentària, els preparatius per a la desinfecció del personal es realitzen abans que el personal entri al taller de treball, com ara neteja i desinfecció de mans, neteja i desinfecció de soles de botes de treball, etc.
Des de la selecció de matèries primeres i auxiliars fins al producte final, tot el procés de producció de zongzi es porta a terme sota estrictes condicions higièniques.El personal també ho farà regularmentnetejar i desinfectartot el taller.
Control estricte de la higiene del personal i del taller, mengem boles d'arròs segures i saludables, portem sobres i regatem amb vaixells de drac per commemorar Qu Yuan durant el Festival del vaixell del drac.
Hora de publicació: 20-jun-2023